このページからご紹介したティーパーティーに出席くださったFさんのお嬢さんはパティシエをなさっていて当日キャロットケーキを焼いてくださいました。あれ何このおいしさ!次の日からミソノ、キャロットケーキの研究に入りました。。ググって出てきたレシピを何種類かピックアップしていくつか焼いてみましたよ。強力粉は使うか・・にんじんはおろすか・・オリーブオイルを使うか・・スパイスは何を入れるか・・そのあたりを研究しただいま何となく最終形にたどり着きました。我が家の評論家さんも満足のキャロットケーキ。クリームチーズのフロスティングもいい感じ。今月の自宅教室は毎日コレです。